ASIAN FOOD

“Sate’ – spiedini di carne e pesce orientali

Menu’: 5 sfiziosi satè a tua scelta tra carne e pesce rigorosamente fresco unendoli alle più famose salse orientali!! una porzione di riso aromatizzato al cocco, verdure di stagione julienne saltate alla soia, una croccantissima pannocchia alla griglia

Troverai:
Sate ayam tenero pollo marinato alla soia e grigliato
Sate daging lembu gustoso manzo affumicato al legno di sotto bosco, cotto secondo le antiche tradizioni asiatiche
Satè lilit spiedino di carne mista tritata e insaporita con scalogno dolci scaglie di cocco e mandola croccante
Sate sai ua salsiccie di maiale grigliate alle dolci note di miele nam phung (miele selvatico dell’Asia sud-orientale)
Sate ikan kecil pesciolini croccanti al profumo di lime

Le nostre salse:
Kecap Manis glassa di soia dolce
Panjang cremosa salsa piccante allo zenzero e curcuma
Krim Putih dolce crema di yogurt ed erbe fresche
Kari mangga saporita salsa al mango e curry
Phait manis famosa salsa agrodolce alle note di chilly
Salsa di soia

Poke
Il famosissimo piatto di riso sushi, pesce e verdure.
I vantaggi del poke: ha un apporto energetico medio di 300/400kcal, derivati da carboidrati(riso), proteine ad alto valore biologico(pesce), grassi omega 3-6(olio, frutta secca), oltre a contenere vitamine e sali minerali grazie alle verdure fresche!!
Menù: componi il piatto secondo i tuoi gusti.
Potrai gustare il riso sushi con salmone, tonno o pollo, aggiungendo tipiche verdure, ad esempio edamame (soya altamente proteica giapponese) e unendo le nostre mandorle e anacardi tostate e salate diffonderai croccantezza al piatto. Ad accompagnare le salse che renderanno unici i vostri pokè!!