E’ un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere il colesterolo. Ha proprietà antibatteriche, antisettiche, stimolanti e digestive. La cannella stimola il sistema immunitario e risulta essere un buon rimedio naturale contro raffreddore, influenza, dissenteria, flatulenza e dispepsia per l’azione antimicrobica e astringente.
Il peperoncino ha innumerevoli capacità grazie, sopratutto, alla sostanza presente, la capsaicina. Funge come afrodisiaco grazie al suo potere vasodilatatore, stimola il metabolismo, previene gli infarti.
L’olio di neem fu dato in India in onore della dea Neemari, un olio vegetale ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Azadirachta Indica, conosciuto ormai in tutto il mondo per le sue straordinarie proprietà e le sue molteplici applicazioni.
Il cumino è considerato come una spezia particolarmente ricca di ferro. I suoi benefici per la salute sono stati presi in considerazione fin dai tempi antichi dall’Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, che ha attribuito al cumino proprietà che al giorno d’oggi iniziano a trovare conferma all’interno della ricerca scientifica.
Viene utilizzato per la cura del raffreddore, del mal di denti e per problemi riguardanti la digestione. In India è particolarmente utilizzato per la cura dei denti e per le infiammazioni gengivali, per raffreddore e tosse, e per problemi di intestino irritabile.
L’assunzione di semi di sesamo è benefica per le ossa, migliora le funzioni del fegato, è efficace nella rimozione dei vermi intestinali, riduce i reumatismi e i dolori articolari, stimola la circolazione, e contribuisce a migliorare la digestione.
Il Banh Mi è il panino vietnamita, ottimo ed economico, diffuso in tutto il Vietnam e molto amato dai viaggiatori di tutto il mondo.Per fare un buon Banh Mi bisogna utilizzare esclusivamente il pane tipo Baguette, “regalo” del colonialismo francese in Vietnam.
